“樹植千尺，望其根;水行萬里，溯其源。以前，中國的好東西都出口到國外，國內留下的都是差強人意的產品;現在，世界都來服務中國人，我們的好產品也可以為更多中國消費者所享受了。”這是創業十余年來，Arda安德電器董事長胡忠懷對中國社會消費變遷的觀察--經濟環境向好帶來的消費升級機會，讓許多如胡忠懷一樣曾為國外品牌代工的企業，萌生出創建自主品牌的意愿。

為夢想而輾轉

2003年，從國外歸來的胡忠懷為著一個“成為企業家”的夢想開啟了自主創業之旅，“回頭想想，15年時光恍似白駒過隙，從一無所有走到今天的小有所成，再向著更長遠的目標邁進，過程中的溝溝坎坎就這樣擦身而過，大有‘不識廬山真面目，只緣身在此山中’的感受。”胡忠懷感嘆道。

創業之初，胡忠懷選擇為國外廚電品牌代工，在他而言，這一過程既是積累經驗，學習技術的過程，同時又是為自主品牌創建進行資本原始積累的必要所在，“創業之初，腦海中只有一個輪廓，望之是花團錦簇的空中花園，奈何自己卻不知如何攀援而上。所以我們選擇先從代工做起。”

胡忠懷選擇代工品牌是有所挑剔的，“我們需要很好的合作伙伴，因為他們對于工藝、技術、質量的要求更高，可以為我們廓定一個高起點的框架。如今，安德在全球建立了數十個合作伙伴，其中一家是專為英國皇室提供廚電設備輸出的，安德有幸成為他們在亞洲唯一的合作方。這種代工經歷，使得我們擁有了成熟的行業積淀，無論技術、標準還是工藝體系的成熟度。”

2011年左右，國內一些知名廚電廠商看重安德的代工品質，希望與他們建立合作，忙于“干中學”的胡忠懷驚覺國內廚電消費市場的蠢蠢欲動，“當我觀察身邊年輕人時，發現西式生活方式已經深刻烙印在他們身上，中西融合的生活方式越來越受歡迎，安德回歸國內，創建自主品牌的機會已經成熟。”

從“為他人做嫁衣”到自己摸索市場，有好處，但更多的是困難，“自主品牌經營就像二次創業，企業經營、產品定位、營銷理念、渠道物流、售后服務，都需要不斷探索和修正。比如一開始，我們沒有國內渠道，產品好，但無法觸及消費者。”在自主品牌起步階段，胡忠懷經常在休息時輾轉反復，懷疑自己的決定是否正確;但天一亮，他又精神抖擻地去“死磕”渠道商，讓產品走入了KA渠道、建材市場等終端經銷商手中。同時，安德也開始布局直營品牌店，幾年間在浙江、上海、青島、南通、常州、廣州、深圳、中山、合肥、鄭州、石家莊等地營造起五十余家品牌旗艦店，“此前，我們的旗艦店主要集中在沿海經濟較為發達地區，接下來在武漢、成都、重慶、西安等迅速崛起的城市，也要加速覆蓋。”

胡忠懷用“痛苦”二字一語概之了自主品牌幾年來的經歷，“隨著消費者對安德品牌認知的打開，未來會輕松起來。”

與代工時一樣，在自主品牌推廣過程中，安德貫徹了“珍惜羽毛”的思維，比如對待電商的態度，“我們非?？春秒娚淌袌龅陌l展，世界上沒有哪個國家像中國一樣擁有如此廣覆蓋的線上人群。但是，目前安德尚未快速進入該領域，原因無他--線上確實能夠帶來門檻人口的廣泛覆蓋，但廚房電器非常注重安裝和服務體驗，如果因為服務不到位讓消費者不舒心，便是違背安德廚電‘快樂自煮’的品牌理念。所以我們需要全面完善我們的售后服務體系，這樣才會放心大膽的開拓電商渠道。”隨著旗艦店的落地城市越來越多，在可服務半徑內，安德也在嘗試推進電商業務，“線下專注體驗，線上專注信息流，兩者結合。”胡忠懷認為，讓消費者下單前可以體驗到產品是很有必要的，在安德廚電旗艦店中，有不少人會帶著家人、小朋友現場體驗操作，并品嘗制成的美食，“從這點而言，我們還是比較保守的。我始終覺得，做品牌是一輩子的事，不急不躁才能歷久彌新。”

美廚美藝

“快樂自煮，美廚美藝”是胡忠懷定義中的安德品牌內涵，“我們需要保持中高端的調性，在這一基礎上，傳達給用戶健康、快樂、解放雙手等全新生活理念。”

“對于80、90后消費群體，他們的追求更加個性化，愿意為品質、工藝、便捷、交流等非功能性屬性買單，而安德所專注的整體嵌入式廚房恰恰迎合了他們的需求。以前，中國廚房只有幾平米空間，主婦一人默默工作，很枯燥。而年輕一代寧可不下廚，也不想繼續這種枯燥。整體、開放式廚房，打破了空間限制，讓一家人可以邊做飯邊交流。同時，日益增強的智能化，讓分享變得觸手可及。為了秀廚藝而下廚的，大有人在。”

與意大利跑車設計公司合作，安德開發出概念性吸油煙機，“通過屏幕，用戶可以接受視頻語音，瀏覽菜譜，與連接在另一端的人做交流。以前國內裝修都要做吊頂，可以將煙機的煙管遮蓋，現在房屋開始應用敞開式設計，我們的升級既可以遮擋煙道，又可以增強交互、娛樂性，是對未來科技的一種嘗試。”

除了概念性設計的大膽嘗試，安德廚電囊括了油煙機、燃氣灶、烤箱、蒸箱、洗碗機、電磁灶、咖啡機、洗碗機、嵌入式冰箱、酒柜等全系列產品。“很多人并不了解，在蒸箱、烤箱、洗碗機等方面，安德是國內較早發力的企業，比如烤箱、蒸箱的標準、無區電磁灶的標準，都是安德主持起草制定的，在嵌入式廚電領域，安德是較早的先行者。”

安德一直不吝于技術的投入，“比如在烤箱領域，我們有專利的碳化清潔技術。由于烤制食品很容易在腔體內結一層油膜，清洗不便。而我們的烤箱清潔時，可達到450攝氏度高溫，將油脂碳化，用干凈抹布輕輕一擦便干凈了。還有，大多數品牌的烤箱都是不銹鋼內膽，我們則采用陶瓷內膽和烤盤，烤出的食品好吃，不易粘連。”

“還有新推出的無區電磁灶，結合手觸屏控制，控溫精準，可以同時烹飪多道菜品。無論是從顏值還是功能性上，都極大的優于傳統電磁灶。”

這些產品與安德的蒸烤一體機、煙灶產品、咖啡機、洗碗機等形成了套系化整體廚房的基本構件。

“安德與不少地產商有合作，他們的設計師很是青睞我們的產品。隨著經濟的發展，選擇整體廚房的家庭會越來越多，無論從家居環境的整體美感，還是產品所提供的功能性而言，這都是社會演變的大趨勢。”胡忠懷提到，在杭州阿里巴巴，企業為員工購置了大量的安德蒸烤一體機，取代以往加熱用的電磁爐，“當大家體會過高階產品的優越感，就再也難以適應原來的產品了。公司如此，家庭亦然。”

胡忠懷覺得，安德廚電目前還遠談不上成功，“前路漫長，但我們還有時間打磨產品與渠道。接下來，我們要做的是加強用戶體驗，讓更多人感受到安德廚電的優勢，同時在不同階段提供具有競爭力的產品。我不希望自己的品牌為了擴大體量而冒進，我更希望通過優質的體驗與服務打動消費者，讓他們成為回頭客，也讓安德健康、快樂的新‘煮義’成為他們自發的選擇。再給我們5年時間，你會看到廚電專業領域一顆冉冉上升的新星，名字叫‘Arda安德’!”